重庆市生态渔技术体系李云教授团队开展水产品安全运输调研和技术服务
[  来源: | 点击数: 次 | 更新时间:2018-05-29 10:03:44  ]

为更好的开展重庆市三峡生态渔业股份有限公司“三峡鱼”、“甲天下”系列水产品质量标准制定工作,进一步调查活鱼运输过程中的质量安全及技术问题,58日,重庆市生态渔技术体系保鲜及安全运输功能研究室西南大学动科院李云教授团队到重庆市最大的水产品批发市场—井口水产交易中心进行调研并参加三峡生态渔业公司水产品质量标准制定研讨会。

重庆市三峡生态渔业股份有限公司隶属于重庆市国资委直接管理的市属国有重点企业—重庆市农业投资集团有限公司,系国有市级农业产业化重点龙头企业。公司主要从事长江三峡库区、大型湖泊水库淡水渔业的规模化全生态养殖等相关业务。为进一步推进该公司水产品的质量安全标准化进程,李云教授团队承担了该公司“三峡鱼”和“甲天下”系列水产品质量标准制定项目。

团队一行首先对三峡渔业公司所在的重庆市最大的鲜活水产品批发市场—重庆井口优质水产品配送中心进行了实地调研和技术服务。李云教授与该市场经营企业负责人、部分经销商就国内水产流通领域的活鱼运输环节的操作过程、存在的安全风险和技术需求等问题进行了广泛而深入的交流和探讨,同时对于进一步提高运输成活率、优化运输方式保障水产品能够鲜活、安全地到达终端消费者等提出了建议。研讨会上,李云教授及团队专家与三峡渔业公司领导、技术部门负责人就水产品流通、质量标准等相关事宜进行了充分的讨论和深入的交流。三峡公司领导对团队工作给予高度评价,表示团队工作认真到位,务实调研,切实解决产业发展需求,为研究保鲜和安全运输打下坚实基础。

重庆市三峡生态渔业有限公司董事长汪开益、总经理贺红川、副总经理任旺参加了研讨会,质量部负责人吴立敏、井口批发市场业主重庆市乐邦水产品有限公司许承群总经理陪同调研并出席研讨会。



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